Bogyó és Babóca, két jó barát

Dorka és Hunor története a borzderesekkel (Négyes) 3. rész

BabaAz előző részek arról szóltak, hogy miért és hogyan került két kárpáti borzderes tehénke hozzánk, most viszont róluk szeretnék egy kicsit írni. Mindketten Romániából származnak, és egy kis kerülővel kerültek hozzánk.

Mint kiderült nem volt teljesen felhőtlen életük, főleg a kisebbnek. Baba, mert ezt a nevet kapta nálunk, Aknavásárról származik, Moldvából. Fiatal üsző korában igáztatásra használták, konkrétan trágyaszállításra, egy olyan kocsit kellett húznia, amelyen nem volt egy tenyérnyi trágyamentes hely sem. Mivel az első hónapokban nálunk nagyon félt a vasvillától amivel trágyáztunk, valószínűnek tartjuk, hogy közelről is találkozott vele néhányszor. Megvásárlása után karanténba került a többi tehénnel, itt született egy egészséges bikaborja. Első hazai gazdájához már a másik tehénnel együtt került, de sajnos ott nem kaptak elég figyelmet, kicsit lesoványodtak. Ennek köszönhető, hogy hozzánk kerültek, úgyhogy talán ennek így kellett lennie. Régi moldvai életére emlékezve még ma is előfordul vele, hogy a teli etető közelében lévő trágyadomból szedegeti ki az utolsó ép szénaszálakat. Bár kezdetben (egy-két hétig) tartotta a távolságot, mára már nagyon szelíd, csak néha böki arrébb erőteljesen a birkákat vagy a kutyát. Nagyon türelmes, képes tíz percen keresztül melletted állni, amíg el nem kezded vakarni a feje tetejét, a „haja” tövét, és további legalább 10 percen keresztül ezt folytathatod.

Tovább a teljes cikkre...

Érkeznek a borzderesek

Dorka és Hunor története a borzderesekkel (Négyes) 2. rész

MegérkeztekJúlius 6.-án történt a nagy esemény, amikor megérkeztek a tehenek. Eltartott pár percig amíg lekecmeregtek az állatszállítóról. Lassan mozogtak, megfontolva, vagy talán aggódva azon, hogy most hova kerültek. Egy viszonylag kicsi, kb. 3000 négyzetméteres elkerített legelőn tartjuk őket,  egy kis istállóval, négy cigája juh társaságában. Szabadon közlekedhetnek a kis legelő és az istálló között, akkor mennek be, amikor akarnak (általában nem akarnak).

Első dolguk volt a terület felderítése, módszeresen végigmentek a kerítés mellett, mindenhova benéztek, ismerkedtek a hellyel és az állatokkal. Egymást már ismerték, régóta együtt tartották őket. Minket is kíváncsian figyeltek, bár azért egy kicsit bizalmatlanok voltak. Kaptak friss vizet, frissen kaszált füvet, és a birkák által fogyasztott szénabálára is lecsaptak.

Néhány nap után már birtokba vették a helyet, látszott, hogy elkezdtek megnyugodni, mi pedig elkezdtünk ismerkedni velük. Nem kellett 2 nap sem, és a korábbi tapasztalatok szerint „eléggé vad” tehenek már hagyták magukat megsimogatni. 2 hónap múlva pedig már jöttek a simogatásért.

Tovább a teljes cikkre...

A mi kárpáti borzderesünk

A Szommer család tapasztalatai és élményei a borzderessel - 1. rész

MEGÉRKEZÉS

DerceMeleg nyári nap volt 2015 júliusában, amikor megérkezett a feltételezhetően vemhes kárpáti borzderes, a mi borzderesünk. Lecammogott az állatszállítóról, kikötöttük legelni, persze kapott vizet, ahogy kell. Férjem azonnal indult is tovább, visszavitte az állatszállító utánfutót. Amíg távol volt: a tehén kidőlt. Oldalra feküdt, zilálva lélegzett. Kész. Épp, hogy ideért megpusztul. Kétségbeesett telefon: mit tegyek???!!!???
Jött a válasz is, meg az ember is hamar: hűteni, hűteni, hűteni. Vederrel langyos vizet hordott, és locsolta. A diagnózis helyes volt, a művelet nem maradt eredménytelen: hála a Mennybélinek meg az én okos Uramnak!

A tehén: A Polyán Egyesülettől kaptuk, mint „selejt” tehenet. Valóban, csak 1,5 tőgynegyede működik.
Dercének neveztük el. Kezes jószág, 10 éves forma, már nem mai csitri, meglett asszonyság, aki tudja s érti a dolgát.

Összegezném a gazdasági hasznosságát:

  1. tartása olcsó: vegetációs időszakban csak legel, télen át szénázik. Mégis olyan jó húsban van! Semmiféle kiegészítő takarmányt nem kap.
  2. ridegen tartható: nem kell még egy istálló sem neki. A hideget, meleget egyaránt jól tűri. Jobban bírja mindkettőt még a bivalyoknál is.
  3. bio-öko meg amit akartok: húsa, bár még nem ettem, teljesen bió-öko stb lesz, mert csak az Isten szép ege alatt legelget. Füvet, ami nő magától. Kell ennél jobb?
  4. önállóan ellik: Meglepő lehet azoknak is akik még nem láttak marhát, hát még azoknak, akik láttak! A tenyésztett fajtáink közül még a magyartarka is igényli az emberi segítséget az ellés során, „ki kell húzni” belőle a borjút.

Képzeljük bele magunkat egy ilyen szituációba. Éjszaka, mert hát mikor máskor, virrasztani a vajúdó tehén mellett, és....és nem tudom tovább, sose láttam ilyet, pláne nem próbáltam, szóval, fogalmam sincs mihez kezdnék. Mi lenne akkor? Végig kellene néznem, hogy megdöglik egy borjú és az anyja?!? Hát itt erről szó sincs. Képes megelleni önállóan, gyorsan, nagyon erős gondozó ösztönével lenyalogatja a borját, majd szoptatja. ..és szoptatja.. és szoptatja.

Prológus — avagy 0. típusú találkozás

A Szommer család tapasztalatai és élményei a borzderessel - 0. rész

BEMUTATKOZÁS

Borzderes és a gyerekekHa Mohamed nem megy a hegyhez, a hegy megy Mohamedhez. Van úgy, hogy az embert megtalálják a neki való dolgok és élőlények. A kárpáti borzderesről ugyanazon a héten három teljesen különböző helyről is hallottunk. Egy gyors internet keresést még gyorsabb telefonálás és egy hosszú beszélgetés követett Miklós Rudolffal.

Katymáron élünk, férjem Szommer Antal, okl. vegyész, biológus, és NÉBIH-nél jegyzett gomba szakellenőr. Jómagam, Szommer-Papp Noémi vagyok, biológus diplomát szereztem az SZTE-n, 2000-ben, innen az ismeretség a férjemmel. Másképpen nehezen találkozhattunk volna, én Szendrőben nőttem fel, Miskolctól É-ra, 35 km-re. Katymár, férjem szülőfaluja Bajától DK-re, mintegy 30 km-re, kis Magyarország déli határán fekszik. A mai kerítéses-migránsos időben, talán nem is helyes Mohamedet emlegetni az első mondatban, főleg nem errefelé, de hát mit tegyünk, ez vág ide.
4 gyermekünk és egy kis gazdaságunk van. Hunor 13, Hanga 10, Zille 6, Ajtony 2 éves.
Őshonos legeltetett állatokat tartunk: magyar rackát, házi bivalyt, kecskét, lovat. Az extenzív állattartásról, annak előnyeiről és fontosságáról, egy későbbi időpontban szívesen írok.

Jelen mondandóm lényege, amit Ruditól tudtam meg telefonálás közben: létezik egy magyar szarvasmarha fajta, aki ridegen tartható, és lehet fejni!
Ez óriási szó! A szürkemarha nagyon szép, de nem arról híres, hogy fejhető lenne. A bivalyokat is van, ahol fejik, a mieink nem rajonganak az ötletért, és elég tekintélyes méretű szarvaik vannak ahhoz, hogy akceptálva legyen az álláspontjuk. Szó szerint lyukat kellett beszélnem Rudolf hasába, hogy hajlandó legyen egy ilyen tehénként a mi gazdaságunkba is kihelyezni. Azt mondta, van egy "selejt" tehénke és ezért nem lehet a kihelyezési program keretében kihelyezni, ezért esetleg őt... Mami a neve.
Öröm és boldogság! No meg persze némi szervezés, állatszállító, és a férjem, nagy sajnálatomra egyedül, nekivágott a 2 x 400 km-es utnak, hogy hazahozza életünk első tehenét, a mi borzderesünket.
Folytatás következik :)

Borzok és Deresek - A legeltetés és tisztálkodás

Mozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból - 5. rész

Legeltetés

Egy barátom annak idején (még nem volt tehenünk) elmagyarázta, hogyha a tehenet csak fűvel, szénával etetjük, lehet, hogy kevesebb tejet ad majd, de sose lesz gondunk állatorvosra. Így is cselekedtünk illetve ma is ezt azb utat járjuk. Kis kiegészítéssel: lombtakarmányt olykor-olykor kapnak (kedvencük a hárs, cseresznye, eper lomb, megeszik az akácot, juhart, diót stb. de a mogyorót egyáltalán nem), s ha van akkor gyümölcsöt!! Imádják az almát, körtét. Természetesen feldarabolva. Az összes hullott gyümölcs eléjük kerül. Fel szoktam tenni a kérdést gyümölcsész előadásokon, hogy milyen feldolgozási lehetőségei vannak a gyümölcsöknek. Jönnek a válaszok: pálinka, lekvár, aszalvány stb. Egyet mindig kihagynak: a mi kis vegyi gyáraink kiváló  minőségű tejet is előállítanak a gyümölcsből....

Tovább a teljes cikkre...

Bika helyzet 2

VisoA Polyán Egyesület szívügye a Kárpáti borzderes szarvasmarha fajta fenmaradása. A tehenek kihelyezésével tudjuk növelni az egyedszámot, a fenmaradás sarkalatos pontja  a bika kérdése.

Sokan nincsennek is tisztában azzal, mit is jelent egy bikát (vagy akár többet) tartani.
A tehenek, ennél a fajtánál jellemzően könnyen kezelhetőek, de a bika az más ügy. Bizonyos kor elérése után jelentkeznek azok a tulajdonságok, amelyek miatt nem sokan vállalkoznak tartásukra.  A tejtermelő fajtáknál (pl. holstein fríz) ez nagyon hamar jelentkezik, ezért nem is láthatunk kiállításokon ilyen bikákat. A hús marháknál nagyon sok egyednél kezelhető marad az állat, talán a nagy tömeg miatt is.
Az őshonos fajtáknál talán a közép út az, ami megfigyelhető. Fiatalon jól kezelhető, de már egy 4-5 éves bika szereti megmutatni, hogy ő az erősebb. És tényleg ő az erősebb. A régi időkben nem véletlenül fizettek a falusi tehenes gazdák meg egy olyan embert, aki vállalta a bika tartását, hiszen bika nélkül nincs borjú, nincs tej.

Tovább a teljes cikkre...

Borzderes filmek

Elkészültünk három kis filmmel, amelyeknek a célja megismertetni a kárpáti borzdres fajtát és népszerűsíteni a háztáji szarvasmarha tartást. A későbbiekben tervezünk tematikus oktató filmek elkészítését is, hogy a népszerűsítésen túl a háztáji gazdákat tudjuk segíteni a tartással kapcsolatos gyakorlati ismeretek bemutatásával.

A filemeket megnézheted a teljes cikkben, ill. nagyobb méretben a YouTube ikonra kattintva!

Tovább a teljes cikkre...

Újszülött állat ellátása és igényei

borjúAz előző cikkünkben a föcstej jelentőségéről írtunk, most az újszülött borjú gondozásáról írunk néhány gondolatot.

Az egészségesen született borjú születése után 1-2 órán belül feláll és szopik. Az anyjukat szopó borjak 30-40%-ánál nehéz eldönteni, hogy mikor és mennyi föcstejet kaptak, ezért célszerű a borjút egy órán belül föcstejjel (a tehéntől, vagy szopókás edényből) megszoptatni. Ennek adagja 2-3 l lehet, ami megfelelően védi az újszülöttet a fertőzésektől.  Az újszülött gyors és megnyugtató ellátása a jó minőségű anyai föcstejjel azért olyan fontos, mert a 4-5%-os újszülöttkori elhullás felét a borjak elégtelen ellenanyag-ellátása okozza. Ez jól ellenőrizhető a vér immunglobulin szintjével. A kedvező érték 50-80 g/l IgG, amíg a 10 g/l IgG érték a kedvezőtlen alsó határnak tekinthető.

Tovább a teljes cikkre...

A föcstej jelentősége

tejA föcstej az egyik legfontosabb tényező az újszülött borjú egészssége szempontjából, ezért röviden összefoglaljuk mit érdemes tudni erről a jellemzően halvány napsárga éltető nedűről.

A borjak úgy jönnek a világra, hogy teljesen védtelenek a fertőzésekkel szemben, mivel a szervezetükben még nincsenek kórokozók elleni antitestek. Ezeket az újszülött teljes egészében a föcstejből veszi fel. A föcstej passzív immunizálást jelent, a saját, aktív immunvédekezés csak 3-5 hetes korban alakul ki. Eddig az időpontig kizárólag a föcstejjel felvett antitestek biztosítják a passzív védőhatást. A föcstej fontos anyagokat, elsősorban antitesteket (IgG, IgA, IgM) immunsejteteket és immunmodulátorokat tartalmaz, melyek fontosak az immunrendszer számára. A benne lévő tápanyagok (fehérje, zsír, és tejcukor), ásványi -és nyomelemek, vitaminok, bioaktív és laxáns hatású anyagok szerepet játszanak a bélben lejátszódó anyagcsere-folyamatokban.

Tovább a teljes cikkre...

Érkezik a magzat

borjúAz előző cikkben összefoglaltuk az ellés szakaszait, most nézzük ugyanezt egy kicsit gyakorlatiasabban!

A magzatvíz elfolyása után a méhösszehúzódások egyre erőteljesebbek, s a magzat benyomul, beigazodik a szülőútba. Ez akkor következik be, amikor a pérarésben megjelent végtagok már nem csúsznak vissza. Ez a megnyílási időszak 3—8 órán át tart. Ezt követi a kitolási időszak, ennek kezdetén erősödnek a szülőfájások, amelyek 1—1,5 percig tartanak, és két-három percenként jelentkeznek. A magzat megszületéséhez általában tíz-húsz ilyen ismétlődésre van szükség. A magzat világra hozását a tolófájásokon kívül az összehúzódó hát- és hasizmok (hasprés) is nagymértékben elősegítik. A tehén a kitolási időszak alatt rendszerint jobb oldalán fekszik, mert ebben a helyzetben tudja a legnagyobb nyomóerőt kifejteni. Ilyenkor semmiképp sem szabad felkelteni. Ritkán, de előfordul, hogy a tehén állva borjúzik.

Tovább a teljes cikkre...