Borzok és Deresek - A legeltetés és tisztálkodás

Mozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból - 5. rész

Legeltetés

Egy barátom annak idején (még nem volt tehenünk) elmagyarázta, hogyha a tehenet csak fűvel, szénával etetjük, lehet, hogy kevesebb tejet ad majd, de sose lesz gondunk állatorvosra. Így is cselekedtünk illetve ma is ezt azb utat járjuk. Kis kiegészítéssel: lombtakarmányt olykor-olykor kapnak (kedvencük a hárs, cseresznye, eper lomb, megeszik az akácot, juhart, diót stb. de a mogyorót egyáltalán nem), s ha van akkor gyümölcsöt!! Imádják az almát, körtét. Természetesen feldarabolva. Az összes hullott gyümölcs eléjük kerül. Fel szoktam tenni a kérdést gyümölcsész előadásokon, hogy milyen feldolgozási lehetőségei vannak a gyümölcsöknek. Jönnek a válaszok: pálinka, lekvár, aszalvány stb. Egyet mindig kihagynak: a mi kis vegyi gyáraink kiváló  minőségű tejet is előállítanak a gyümölcsből....

Tovább a teljes cikkre...

Borzok és Deresek - Idézetek feleségem, Anikó naplójából

Aniko és borzasMozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból - 4. rész

Ellés

Az első: 2013 március 24-én olvadó hóban locspocsban. Vörös 3. borja, nemzője: természetes úton, még Mikóházi gyökerek (Lali, főbika).
„Az ellés időpontjáról sejtésünk se volt, valójában már le is mondtunk róla (lehet, hogy nem is vemhes címszóval). Tehát vasárnap (márc. 24) reggel még megetettük őket, s minden a rendes kerékvágásban folyt, semmi rendkívülinek nem láttuk előjelét. Délelőtt valamilyen közös összejövetelen voltunk a faluban, fél 12-kor a szomszéd szólt, hogy eggyel többen vannak a jószágok...

Tovább a teljes cikkre...

Borzok és Deresek - Az ellés és a fejés

FejésMozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból - 3. rész

Az augusztusi elhozatal után hónapokig nem volt fejős egyik borzderes sem (az egyik még csak másfél éves üsző volt, a másikról meg nem tudtuk, hogy egyáltalán vemhes-e). Több, mint fél év múlva ellett meg a Vörös, mikor már lemondtunk a bocizásról (a hasa nagyságából akkor sem tudtunk s ma sem tudunk pontos következtetéseket levonni....), Gyümölcsoltó Boldogasszony napján hirtelen megellett. Szép kis bikaboci sikeredett (üszőnek nyilván jobban örültünk volna).

A lényeg, hogy már látszott a tejhez jutás lehetősége.

Tovább a teljes cikkre...

Borzok és Deresek - Borzok és borzasok természete

Mozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból - 2. rész

Érdekes együttélés valósult meg a területünkön a véletlenek szerencsés összecsengése folytán. Ugyanis egy kb ezer négyzetméteres területet karámoztunk be a bociknak, s a délnyugati oldalán alányúlik egy beomlott régi pince. No ebben él jó ideje egy borzcsalád. Valójában elég jól megvannak a borzderesekkel. Ezt alátámasztandó a minapi ellés megindulásának az éjszakáján (mivel „járőröztem a helyzet nyomon követése végett) egy gyönyörű példánya a borzcsaládnak sétafikált át a békésen heverésző borzikák között.


Borzas és Vöröske, két külön világ , mégis elválaszthatatlanok egymástól. Vöröske 2 évvel idősebb, de legalább egy mázsával könnyebb borzasnál, s hiába a nagyobb erő, minden előjog az idősebbé!!
Ha netalán nem lennének eléggé megkülönböztethetőek színben és méretben, akkor ez könnyedén megtehető a karakteres tulajdonságaik révén: Vöröske amit elétesznek azt megeszi, az először a szeme elé tett ételt, dolgokat szemrevételezi s azoknak fog neki. Emellett rendszeresen lóg a szájából egy fűszál, mintha füstölne éppen valamit... Borzas a kíváncsi, néha feszültnek mondanám: figyeli, ha valaki elmegy az úton, s ő veszi észre már fényévekről, ha almaszállítmány közeledik. Mindig azt figyeli, hogy hogyan szerezhetne jobb, finomabb csemegét.

Borzok és Deresek - Miért éppen Borzderes?

Zaja PéterElindítunk egy cikk sorozatot, amit Zaja Peti barátunk írt "mozaikok egy majdnem teljesen önellátó gazdaság (Visnyeszéplak, Zaja család) borzdereses tapasztalataiból" alcímmel. Célunk ezzel, hogy bemutassuk a háztájiban tartott kárpáti borzderes szarvasmarha fajta tartásával kapcsolatos gyakorlati tapasztalatokat, élményszerűen úgy ahogy a gazda megéli.

...és akkor a kezdetekről:

Tovább a teljes cikkre...